Cá Chiên Hàn Quốc (Saeng Sun Jun) Công thức

Cá chiên Hàn Quốc

Cá này là tuyệt vời với  nước sốt ngâm cơ bản hoặc  cay hoặc bạn có thể ăn cá mà không có bất kỳ nước sốt bổ sung. Trẻ em và thậm chí cả những người ăn thịt thích cá xào này.

Những gì bạn cần

• 1 lb cá phi lê trắng, tráng và vỗ khô
• 
  
• 3 muỗng cà phê muối
• 
  
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 
  
• 3 muỗng canh bột
• 
  
• 2 quả trứng

Bạn có biết những công thức nấu ăn món ngon Hàn Quốc qua từ vựng tiếng Hàn tại đây: http://trungtamtienghan.edu.vn/news/Tu-Vung/tieng-Han-don-gian-1003/

Làm thế nào để làm cho nó

1. Cá muối ở tất cả các bên.
2. Đánh trứng với bất kỳ muối còn lại trong một cái bát.
3. Cho bột vào bát bên cạnh trứng bên cạnh bếp.
4. Đun nóng một chảo mỡ nhẹ trên lửa vừa.
5. Nhúng từng miếng cá vào bột để phủ, nhúng vào hỗn hợp trứng và đặt vào chảo.
6. Chiên cá trong 2-3 phút và sau đó lật lên để kết thúc trong 1-2 phút nữa, hoặc cho đến khi bột trở thành màu vàng nhạt. Cố gắng không để quá chín, vì cá sẽ trở nên khô.

Ghi chú bổ sung:

nếu bạn thấy nó quá mặn, bạn có thể giảm lượng muối trong công thức xuống 1-2 muỗng cà phê.
Hầu hết cá trắng đều hoạt động tốt trong công thức này. Lựa chọn tốt nhất là một con cá tươi với thịt trắng tinh tế như cá bơn, cá tuyết, cá bống, cá rô biển, cá bơn, cá dẻ màu cam và cá thu vàng nhưng thậm chí cả cá đông lạnh được nấu theo cách này.
Lớp phủ mỏng của trứng và bột làm cho nó dễ dàng để ăn và chuẩn bị.